Langostinos de Sanlúcar a la plancha,
con espárragos trigueros y setas, a la salsa
de Coñac.
Caramelo de queso de cabra y peras,
con miel y almendras.
Foie a la sartén con cebolla caramelizada,
a la salsa de vino de Oporto.
Tacos de atún a la plancha sobre lecho de puerro glaseado
con miel y vinagreta de aguacate.
Solomillo de ternera a la parrilla de carbón de encina.
Tarta de queso.
Pan y café.
50€. BODEGA NO INCLUIDA
El menú se sirve por mesas completas

SOPAS FRÍAS Y CALIENTES
Sopa castellana. 7€
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Gazpacho andaluz. 7€
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Salmorejo cordobés. 7€

Tiramisú. 6€
Típico postre italiano elaborado con
queso Mascarpone.
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Fondant. 6€
Suave souflé de chocolate con gratiné
de frutas del bosque.
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Sopa de frutas de temporada con jugo de naranja
natural. 6€
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Sopa de fresa. 6€
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Tarta de queso. 6€
Todos los postres son caseros, elaborados
personalmente por el chef.
Merluza
de pincho con salsa de almejas y alcachofas.19€
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Bacalao a la romana con salsa mediterránea.17€
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Rodaballo a la parrilla de carbón de encina con crema de ajo.18€
ENTRANTES CALIENTES
Tacos de pollo de corral con chorizo ibérico en su jugo
y setas a la plancha, a la salsa de Coñac. 16€
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Caramelo de queso de cabra y peras, con miel y almendras. 14€
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Foie a la sartén con cebolla caramelizada,
a la salsa de vino de Oporto. 20€
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Langostinos de Sanlúcar a la plancha,
con espárragos trigueros y setas, a la salsa de Coñac. 18€
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Tacos de atún a la plancha sobre lecho de puerro glaseado
con miel y vinagreta de aguacate. 17€
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Boletus salteados con jamón ibérico. 13€
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Gambas de Huelva a la plancha o al ajillo. 19€
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Almejas a la marinera. 20€
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Mollejas a la brasa con ajos fritos. 15€
Hamburguesa de ternera sobre cebolla caramelizada. 19€
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Solomillo de ternera a la parrilla de carbón de encina. 20€
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Entrecot de ternera a la parrilla de carbón de encina. 20€
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Bola ibérica a la parrilla de carbón de encina. 17€
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Solomillo ibérico con salsa de vino de Oporto. 18€
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Bola ibérica con salsa de pimienta. 17€
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Paletilla de lechal asada al estilo Aranda. 19€
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Cochinillo/Tostón deshuesado, relleno de verduras.17€
Ensalada Pazza.15€
Mezcla de lechugas, tomate cherry, gambas, hongos
empanados, trigueros y salmón.
Ensalada Mixta.11€
Lechuga, tomate y cebolla.
Ensalada Mediterránea.13€
Mezcla de lechugas, espárragos, boquerones,
queso fresco, aceitunas y pimiento rojo.

ENTRANTES FRÍOS Y CARPACCIOS
Jamón ibérico de bellota. 18€
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Lomo ibérico de bellota. 16€
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Chorizo y salchichón ibéricos de bellota. 12€
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Queso curado de oveja “Vicente Pastor”. 11€
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Rulitos de jamón rellenos de micuit y frambuesa. 15€
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Canelones de mango rellenos de tartar de gambas. 13€
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Carpaccio de solomillo, atún o pulpo. 15€
Tagliatelle alla rabiata.14€
Salsa de pomodoro,
bacón, albahaca y guindilla.
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Tagliatelle aglio olio-gambas.14€
Aceite de Oliva
virgen, ajo y gambas.
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Tagliatelle alla carbonara.14€
Bacón, nata
y huevo al fino estilo del centro de Italia.

Jamón ibérico de bellota.
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Micuit de pato hecho en casa.
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Tacos de atún a la plancha
sobre lecho de puerro glaseado
con miel y vinagreta de aguacate.
-SEGUNDOS A ELEGIR-
Entrecot de ternera
a la parrilla de carbón de encina.
Tostón asado al horno, con puré de patata.
Merluza de pincho,
con salsa de almejas y alcachofas.
Rodaballo a la parrilla,
con salsa de ajo.
-Surtido de postres, agua, pan y café-
-VINOS-
D.O. Jumilla. Casa de la Ermita - D.O. Ribera de
Duero. Pinna Fidelis. Roble.
60€
Haciendo tu reserva de grupo con antelación podrá obtener un descuento de hasta un 15%

Surtido de ibéricos:
jamón, lomo, chorizo y salchichón.
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Caramelo de queso de cabra y peras
con miel y almendras.
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Tacos de pollo de corral
con chorizo ibérico en su jugo y setas a
la plancha, a la salsa de Coñac.
-SEGUNDOS A ELEGIR-
Bola ibérica
con salsa de pimienta.
Tostón asado al horno,
con puré de patata.
Bacalao a la romana,
con salsa mediterránea.
Rodaballo a la parrilla,
con salsa de ajo.
-Surtido de postres, agua,
pan y café-
-VINOS-
D.O. de la Tierra de Castilla. Ercavio. - D.O. Ribera de Duero. Pinna Fidelis. Roble.
52€
Haciendo tu reserva de grupo con antelación podrá obtener un descuento de hasta un 15%
Gambas de Huelva a la
plancha.
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Almejas a la marinera.
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Foie a la sartén con canelones
de manzana caramelizada, a la salsa de vino de
Oporto
-SEGUNDOS A ELEGIR-
Solomillo de ternera
a la parrilla de carbón de encina.
Entrecot de ternera
a la parrilla de carbón de encina.
Tostón asado al horno, con puré de patata.
Merluza de pincho,
con salsa de almejas y alcachofas.
Mero al horno.
-Surtido de postres, agua, pan y café-
-VINOS-
D.O. Rioja. Luís Alegre. Crianza. - D.O. Rueda. Condesa
Eylo. - D.O. Ribera de Duero. Pago de los Capellanes. Roble.
67€
Haciendo tu reserva de grupo con antelación podrá obtener un descuento de hasta un 15%

-PRIMERO-
Lentejas de la Armuña estofadas con chorizo.
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-SEGUNDO-
Cochinillo deshuesado asado.
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-POSTRE-
Tarta casera de queso.
Incluido pan, agua, vino de la zona y café
32€
menú tradicional de lunes a viernes -viernes sólo a mediodía-
Haciendo tu reserva de grupo con antelación podrá obtener un descuento de hasta un 15%

